Recette – Guacamole express

Guacamole express ©happy-mum.be

Chose promise, chose due : voici les recettes de dips réalisées pour accompagner les délicieux nachos que je vous présentait hier.

Et quoi de mieux pour accompagner des nachos qu’un guacamole !

Ce dont vous avez besoin :

  • 2 avocats bien mûrs ;
  • 1 citron ;
  • 1 petit oignon ;
  • Du paprika ;
  • Du piment d’espelette ;
  • Sel / Poivre.

C’est partiiii :

  • Coupez les avocats en 2, dans le sens de la longueur.
  • Enlevez le noyau et videz la chair de l’avocat dans un bol, à l’aide d’une cuillère ;
  • Ecrasez à l’aide d’une fourchette ;
  • Ajoutez directement le jus d’un demi-citron (il faut faire cette étape directement sinon la chair de l’avocat noircit avec l’oxygénation) ;
  • Emincez l’oignon et ajoutez le au mélange ;
  • Ajoutez le sel, le poivre, le paprika et le piment d’espelette (pour le piment, j’utilise le manche d’une cuillère à café comme cuillère pour ne pas trop doser. Et attention, déjà comme ça, ça arrache) selon votre goût ;
  • Mélangez ;
  • Au frigo !

Tadaaaaaaaaaam !

Délicieux pour accompagner les fameux nachos, tout comme mon autre dips préféré : les rillettes de sardine

Bon apéro les supers Mamans !

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